Tidningsinspiration

Annie - Live it, Love it
9 Maj 2012 kl 07:07

Jag är inte mycket för lchf och gi – eller nej – jag är inte mycket för dieter alls. Om det fungerar för andra – super men jag ger mig inte in där någonsin igen. Det började med GI och slutade med att allt togs bort.

Men – det finns fantastiskt härliga gi och lchf-recept som är alldeles utmärka om man inte vill ha med gluten i bröd och kakor eller bara ha inspiration till nya rätter. Det är bara byta ut vispgrädden som finns med i allt till turkisk yoghurt, soja eller havregrädde eller liknande och plussa på med kolisar till istället så är det inte längre samma ju 😉

Jag provköpte bilagan av lchf som är med aftonbladet första gången den kom ut. och GI & hälsa har jag köprt länge. Nu finns även mat & hälsa. Visst inte min typ av mat – men min typ av inspiration till recept i alla fall 🙂

Köper ni mattidningar för inspiration?

9 kommentarer Kommentera

  • Trillingnöten 2012-05-09

    Tidningar är bra inspiration och även fast man kanske inte gör exakt som det står i recepten så kanske man gör nåt liknande!

    • Annie - Live it, Love it 2012-05-09

      Precis, jag tar lite här och lite där. Tar bort och lägger till och gör mitt eget. :D

  • Trillingnöten 2012-05-09

    Tidningar är bra inspiration och även fast man kanske inte gör exakt som det står i recepten så kanske man gör nåt liknande!

  • Bodycomf 2012-05-09

    Nej inte tidningar så ofta, men gör som du, plockar lchf eller gi, från nätet, och lägger till och byter ut som det passar :-)

    • Annie - Live it, Love it 2012-05-09

      Nätet är den största inspirationen av alla ju, där kan man hitta allt allt allt<!

  • Lotta -Fokuserad Energi 2012-05-09

    Nej, köper sällan eller aldrig mattidningar. Köper ibland någon kokbok, men mest hittar jag inspiration här och hos andra kompisar eller när jag ser ngt gott i affären. Älskar att vi peppar varandra och hittar nya recept. kram

    • Annie - Live it, Love it 2012-05-09

      Bloggarna är den största inspirationskällan, utan det är de mycket aldrig hade upptäckt, så isst är det underbart hur vi kan inspirera varandra! Kram

  • Ulrika - Fotograf u.norman 2012-05-09

    Jag brukar låna min mammas tidningar när hon är klar med dem ;) Sedan gillar jag Paolo Robertos nya tidning som är bilaga till Aftonbladet, verkar vara mycket gott i den :) (Och där slutar inte veckan på fredag utan recepten är för hela månaden ;) )

    • Annie - Live it, Love it 2012-05-09

      Ah, den har jag itne tittat i ännu. Såg att det fanns någon paolo tidning häromveckan dock :D

Senaste inlägg

Att varaen nära förälder

Annie - Live it, Love it
4 dagar sen
Jag vill gärna belysa ämnet föräldraskap. Något som har förändrat mig så djupt att jag inte kunde ana det. Mer för varje dag som går. Som jag skrivit innan så hade jag en del tankar kring hur saker skulle vara innan Mini kom till världen. Sådant som en bara ”trodde det skulle vara”. Tills jag fick tips och hittade rätt. Läste om saker som bara gav en ”aha-upplevelse” och jag kunde direkt känna att det var så jag ville att livet med Mini skulle vara. Så mitt liv med mina föräldrar i princip hade varit. Jag pratat om att ta hand om ett barn och ge de bästa förutsättningarna. Alla uppfostrar sina barn på det sätt de anser vara bäst för att få dem redo för världen – för mig är det vad som kallas Nära föräldrarskap (eller attachment parenting på engelska). Att bemöta barn med respekt, medkänsla och kärlek. Att inte straffa eller vara auktoriär. Att följa ditt barns signaler (nej ett barn skall absolut inte ligga och skrika och en kan inte skämma bort med närhet och kärlek). Det handlar om anknytningsteorin och om fysisk och känslomässig närhet. Att verkligen lyssnapå ditt barn – det vill något när det kommunicerar med rösten eller kroppsspråket. Vi bär mycket i sjal och har knappt använt vagnen eftersom mini avskydde den. Vi långtidsammar och kommer fortsätta tills en av oss inte längre vill. Vi samsover och kommer göra tills mini inte längre vill. Vi umgås konstant och har galet kul tillsammans – jag vill inte lämna bort honom en sekund och ser ingen  vinning med det om det inte är absolut nödvändigt. Mini har aldrig aldrig fått skrika eller vara hos någon som han protesterar mot (trots att folk gärna menar att det tränar lungor eller botar mot blyghet). Allt ovanstående finns det många åsikter om – skämma bort, han kommer aldrig kunna sova ensam, det är märkligt att amma så stora barn, han kommer inte att vilja gå själv etc etc. Jag är trygg i mig själv, i mitt föräldraskap och lyssnar tack och lov inte på alla åsikter utan lyssnar på mitt hjärta och på mitt barn. En självständig kille som gärna rusar iväg på upptäcktsfärd – men kommer tillbaka för att tanka närhet. Som gärna somnar PÅ mig, men helst vill sova lite längre bort under natten. Som mer än gärna vill mysa i sjalen, men minst lika gärna springer både långt och mycket. Som gärna ammar när han skall sova, men äter mat annars. En liten spillevink som jag älskar mer än jag trodde var möjligt (såklart det vet alla med barn) och som är det finaste jag vet att umgås med. Vi skrattar konstant tillsammans. Om ni inte hört talas om nära föräldraskap innan så vill jag poängtera att inget av ovanstående är förutsättningar för detta (det går precis lika bra att flaskmata, köra i vagn och ha barn i egen säng – det primära är att lyssna på barnets signaler). Jag vill rekommendera att gå med i gruppen Nära färäldrarskap på Facebook och framförallt att läsa Petra Krantz Lindgrens bok Med känsla för barns självkänsla (ger många AHA moments vilken tro en än har på förädraskap. Handlar om sättet att kommunicera med barn på ett sätt som ger förtroende och mersmak. Hur vi kan uppmuntra och utveckla barns självkänsla.) Petra driver även bloggen En annan du.

Risentas toppgoda brödmix

Annie - Live it, Love it
5 dagar sen
Jag skulle skriva att detta passar perfekt för alla stressande småbarnsföräldrar men det passar ju faktiskt perfekt för alla. Enkelt, gott och snabbgjort. Det enda som behövs är att kunna röra om lite sådärade. Tor jag fick med denna mixen i den sensate versionen av The healthy box (men kan ha vart något annat med) och den har stått i skafferiet ett tag. Det enda en gör är att mixa samman torrvaror med vatten, olja och eventuellt honung. Jag använder inte formen som följer med utan en egen större brödform. Låter sedan ugnen sköta resten av jobbet – och brödet blir fantastiskt gott.

Zucchinioverload!

Annie - Live it, Love it
5 dagar sen
Den där vaninninigt goda zucchinisalladen från förra veckan har fått följa med vid ett antal måltider på sistone.Både för att den är go, men även för att vi fick två monsterstora och hemodlade zucchinis av brorsan. Denna gången piffade jag upp salladen med rostade solrosfrön och torkade blåbär – en riktigt hit det med (lite salt, lite sött). Till det blev det toppengoda Zucchinipatties, fröbröd, avokado och tomat. Enkelt och gott – tur att det finns kvar till morgondagen också. Ingredienser: 5 dl (lätt urpressad riven) zucchini, 1/2 solo vitlök, 1 tsk salt,peppar, 1 msk frusen koriander (alt 1 tsk malen), 1 dl bovetemjöl, 1/2 msk fiberhusk. Riv zucchini och pressa lätt ur överflödig vätska (tryck inte ur allt utan krama så överflödigt försvinner). Pressa vitlök och rör ner tillsammans med kryddorna. Rör samman med mjöl och fiberhusk. Forma till små biffar och stek på hög värme i rikligt med olivolja. Servera med den goda zucchinisalladen som är tillpiffad med blåbär och solrosfrön och ett gott fröbröd, avokado och grönsaker.